Il coltello Nakiri Suncraft Senzo Retro GS-06 è un eccellente coltello da verdura giapponese che unisce l’antica maestria artigianale di Seki City con materiali di alta qualità per prestazioni professionali.
Strumento specificamente progettato per tagliare, sminuzzare e tritare con precisione verdure, frutta ed erbe. La sua lama alta e piatta permette un movimento di taglio verticale efficiente, ideale per creare fette sottili e cubetti perfetti.
La lama da 17cm è realizzata in pregiato acciaio inossidabile giapponese Ginsan, noto per la sua eccezionale capacità di taglio e facilità di manutenzione, offrendo prestazioni simili all’acciaio al carbonio ma con un’ottima resistenza alla corrosione.
La superficie della lama presenta una finitura martellata tradizionale “Nashiji”, che non è solo esteticamente gradevole con il suo look retrò, ma crea anche micro-cavità d’aria che aiutano a prevenire che il cibo si attacchi durante il taglio.
Il manico ottagonale è realizzato in legno di wengé naturale, un materiale robusto e durevole che offre una presa comoda e un controllo ottimale per tagli di precisione.
Ti consigliamo di lavare sempre il coltello a mano subito dopo l’uso con acqua tiepida e un detergente neutro ed asciugare immediatamente e accuratamente la lama e il manico con un panno morbido per prevenire macchie, corrosione e danni al legno.
Caratteristiche tecniche:
– Materiale lama: Acciaio Gin-san Silver 3
– Durezza: 60-61 HRC
– Lunghezza lama: 17 cm
– Spessore lama: 2 mm
– Finitura lama: Nashiji
– Utilizzo: Verdure, Frutta, Vegetali
– Affilatura: Doppio smusso
– Lunghezza totale: 30 cm
– Materiale manico: Legno di Wenge
– Peso: 160 g
– Lavastoviglie: No
– Prodotto in: Giappone
Il coltello Nakiri Suncraft Senzo Retro GS-06 è un eccellente coltello da verdura giapponese che unisce l’antica maestria artigianale di Seki City con materiali di alta qualità per prestazioni professionali.
Strumento specificamente progettato per tagliare, sminuzzare e tritare con precisione verdure, frutta ed erbe. La sua lama alta e piatta permette un movimento di taglio verticale efficiente, ideale per creare fette sottili e cubetti perfetti.
La lama da 17cm è realizzata in pregiato acciaio inossidabile giapponese Ginsan, noto per la sua eccezionale capacità di taglio e facilità di manutenzione, offrendo prestazioni simili all’acciaio al carbonio ma con un’ottima resistenza alla corrosione.
La superficie della lama presenta una finitura martellata tradizionale “Nashiji”, che non è solo esteticamente gradevole con il suo look retrò, ma crea anche micro-cavità d’aria che aiutano a prevenire che il cibo si attacchi durante il taglio.
Il manico ottagonale è realizzato in legno di wengé naturale, un materiale robusto e durevole che offre una presa comoda e un controllo ottimale per tagli di precisione.
Ti consigliamo di lavare sempre il coltello a mano subito dopo l’uso con acqua tiepida e un detergente neutro ed asciugare immediatamente e accuratamente la lama e il manico con un panno morbido per prevenire macchie, corrosione e danni al legno.
Caratteristiche tecniche:
– Materiale lama: Acciaio Gin-san Silver 3
– Durezza: 60-61 HRC
– Lunghezza lama: 17 cm
– Spessore lama: 2 mm
– Finitura lama: Nashiji
– Utilizzo: Verdure, Frutta, Vegetali
– Affilatura: Doppio smusso
– Lunghezza totale: 30 cm
– Materiale manico: Legno di Wenge
– Peso: 160 g
– Lavastoviglie: No
– Prodotto in: Giappone
