Il coltello da chef giapponese, o gyuto, mantiene bene l'affilatura, è più leggero dei coltelli europei e ha una lama sottile, generalmente con un angolo di affilatura di 15 gradi. Il gyuto è un utensile fondamentale in cucina per tutti i lavori di taglio, triturazione e affettatura. Adatto alla lavorazione di carne, pesce, radici e frutta.
I coltelli Suncraft Senzo Entree, come suggerisce il nome, sono una piacevole introduzione all'affascinante mondo dei coltelli da chef giapponesi. Una lama a tre strati, ma sottile (AUS-8, 58 HRC), un design accattivante e un manico in legno decorato con un sigillo in stile nipponico rendono questo coltello un compagno piacevole ed efficace nella preparazione di vari piatti.
Colore manico Nero
Tipo di lama Coltelli da chef - gyuto
Durezza lama (HRC) 58-59 HRC
Materiale lama Acciaio inossidabile, AUS-8
Numero di strati 3
Lunghezza lama 200 mm
Lunghezza totale 325 mm
Origine Giappone
Stile impugnatura Manico occidentale
Materiale impugnatura Legno
Orientamento impugnatura Universale
Il coltello da chef giapponese, o gyuto, mantiene bene l'affilatura, è più leggero dei coltelli europei e ha una lama sottile, generalmente con un angolo di affilatura di 15 gradi. Il gyuto è un utensile fondamentale in cucina per tutti i lavori di taglio, triturazione e affettatura. Adatto alla lavorazione di carne, pesce, radici e frutta.
I coltelli Suncraft Senzo Entree, come suggerisce il nome, sono una piacevole introduzione all'affascinante mondo dei coltelli da chef giapponesi. Una lama a tre strati, ma sottile (AUS-8, 58 HRC), un design accattivante e un manico in legno decorato con un sigillo in stile nipponico rendono questo coltello un compagno piacevole ed efficace nella preparazione di vari piatti.
Colore manico Nero
Tipo di lama Coltelli da chef - gyuto
Durezza lama (HRC) 58-59 HRC
Materiale lama Acciaio inossidabile, AUS-8
Numero di strati 3
Lunghezza lama 200 mm
Lunghezza totale 325 mm
Origine Giappone
Stile impugnatura Manico occidentale
Materiale impugnatura Legno
Orientamento impugnatura Universale
