Ideale per tagliare, sbucciare e affettare, ad es. aglio, pepe o peperoncino.
La lama è composta da 3 strati e il nucleo tagliente è in acciaio giapponese AUS-10 ad alto tenore di carbonio e il bordo è più facile da affilare e mantiene bene la sua affilatura. Il nucleo è rivestito su entrambi i lati con uno strato di acciaio inossidabile. La durezza è di 58 – 60 HRC. L'angolo di affilatura è di 15 gradi.
Il manico è realizzato in legno di pakka resistente e durevole. Il pakkawood è utilizzato soprattutto nei manici dei coltelli per le sue proprietà resilienti e per la sua resistenza all'usura quotidiana. La maniglia è fissata con 3 rivetti e offre facilmente una presa salda.
Lavare il coltello a mano e asciugarlo dopo l'uso.
Lunghezza totale: 20,5 cm
Lama: 9 cm
Peso: 80 g
Ideale per tagliare, sbucciare e affettare, ad es. aglio, pepe o peperoncino.
La lama è composta da 3 strati e il nucleo tagliente è in acciaio giapponese AUS-10 ad alto tenore di carbonio e il bordo è più facile da affilare e mantiene bene la sua affilatura. Il nucleo è rivestito su entrambi i lati con uno strato di acciaio inossidabile. La durezza è di 58 – 60 HRC. L'angolo di affilatura è di 15 gradi.
Il manico è realizzato in legno di pakka resistente e durevole. Il pakkawood è utilizzato soprattutto nei manici dei coltelli per le sue proprietà resilienti e per la sua resistenza all'usura quotidiana. La maniglia è fissata con 3 rivetti e offre facilmente una presa salda.
Lavare il coltello a mano e asciugarlo dopo l'uso.
Lunghezza totale: 20,5 cm
Lama: 9 cm
Peso: 80 g
