Il coltello Santoku Suncraft Twisted Octagon TO-04 da 16,5 cm è un elegante coltello da cucina giapponese. Il santoku è la versione giapponese del coltello da chef. La lama piccola è perfetta per tagliare verdure, pesce, diversi tipi di spezie. Con la serie Suncraft Senzo Twisted Octagon, Suncraft conferisce al classico coltello giapponese un tocco moderno. Letteralmente! Il tradizionale manico ottagonale viene ritorto. Questa è una finitura particolarmente difficile che si vede raramente! Ciò rende il coltello da cucina della serie Senzo Twisted Octagon un gioiello unico in cucina. La lama è realizzata in acciaio Damasco con 69 strati, con una finitura lucida. Il nucleo è realizzato in acciaio giapponese VG10. Questo tipo di acciaio è popolare grazie alla sua eccellente resistenza alla ruggine e alla ritenzione del filo. Hai lo splendore dell'acciaio di Damasco e la capacità di taglio del VG10. Il meglio di entrambi i mondi.