Un utensile da taglio universale, noto nella cucina asiatica (Cina, Corea). L'ampia lama rettangolare taglia carne, pesce e verdure. Un utilizzatore esperto può cucinare un intero piatto con questo coltello.
Specifiche
Tipo di lama - Coltelli da chef asiatici/cinesi
Manico - Legno marrone
Durezza della lama - (HRC)58-59 HRC
Materiale della lama - Acciaio inossidabile, MoV
Numero di strati - 1
Lunghezza della lama - 178 mm
Lunghezza totale - 287 mm
Peso - 480 g
Origine - Giappone
Stile del manico - Manico occidentale
Orientamento della manico - Universale
Un utensile da taglio universale, noto nella cucina asiatica (Cina, Corea). L'ampia lama rettangolare taglia carne, pesce e verdure. Un utilizzatore esperto può cucinare un intero piatto con questo coltello.
Specifiche
Tipo di lama - Coltelli da chef asiatici/cinesi
Manico - Legno marrone
Durezza della lama - (HRC)58-59 HRC
Materiale della lama - Acciaio inossidabile, MoV
Numero di strati - 1
Lunghezza della lama - 178 mm
Lunghezza totale - 287 mm
Peso - 480 g
Origine - Giappone
Stile del manico - Manico occidentale
Orientamento della manico - Universale
